Клафути с клубникой. Популярный французский десерт из доступных ингредиентов - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1444
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Простой десерт из доступных ингредиентов. Можно готовить с разными ягодами.
Десерт оседает во время остывания, что является нормой.
Подойдёт круглая форма диаметром 20 см обязательно неразъемная керамическая или стеклянная.
Молоко и масло могут быть самой разной жирности. Молоко можно заменить 10 % сливками.
*В рецепте используется форма 14×22 см
Десерт оседает во время остывания, что является нормой.
Подойдёт круглая форма диаметром 20 см обязательно неразъемная керамическая или стеклянная.
Молоко и масло могут быть самой разной жирности. Молоко можно заменить 10 % сливками.
*В рецепте используется форма 14×22 см
Ингредиенты
- Мука: 130 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки
- Масло сливочное: 50 граммов
- Молоко: 330 граммов
- Сахар: 90 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Клубника: 600 граммов
Инструкция
- 1. Форму смазать маслом.
- 2. Клубнику разрезать пополам и уложить на дно формы.
- 3. Муку, яйца, половину сахара соединить в миске, размешать до однородности.
- 4. Молоко соединить с сахаром и ванильным сахаром и довести до кипения.
- 5. Помешивая мучную смесь, тонкой струйкой влить горячее молоко.
- 6. Добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
- 7. Залить клубнику.
- 8. Выпекать в разогретой до 180° С духовке на среднем уровне без конвекции 40-45 минут.
- 9. Извлечь, полностью остудить и подать. Гораздо вкуснее, после охлаждения в холодильнике.
Кухня: Французская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев