ДОМАШНИЙ ЧАК-ЧАК - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 22
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 5 часов 0 минут
ДОМАШНИЙ ЧАК-ЧАК — Видео-рецепт
Ингредиенты
- Мука: 300-320 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки
- Молоко: 30 граммов
- Сахар: 15 граммов
- Водка: 10 граммов
- Соль: 8 граммов
- Масло растительное: 700 миллилитров
- Мёд: 400 граммов, (СИРОП)
- Сахар: 160 граммов, (СИРОП)
- Вода: 50 граммов, (СИРОП)
Инструкция
- -Сахар, соль и яйца взбиваем до пенки.(вручную)
- -Следом добавляем молоко и водку, перемешиваем.
- -Высыпаем муку и замешиваем тесто.
- -Убираем тесто в пакет на 30-40 минут. Тесто делим на две части.
- -Раскатываем первую часть теста и потом режем на полоски.. Так же проделываем с второй частью теста.
- -Подготавливаем два противня. Один с фольгой для теста , а второй с салфеткой уже для готового теста из фритюра.
- -В разогретое масло засыпаем первую часть теста и постоянно помешиваем.
- -Как появится красивая золотая корочка, достаем.
- -В кастрюлю выливаем мед, сахар и воду.
- -Топим на медленном огне.
- -Готовность проверяем через мягкий шарик
- -В объемную миску высыпаем тесто и выливаем сироп. Перемешиваем лопаткой.
- -Смачиваем руки в холодной воде и выкладываем нашу массу на силиконовый коврик или пергамент. Делаем традиционную форму. -Оставляем на 3-4 часа.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ВкусВилл
0 комментариев