Домашний хлеб - Видео-рецепт

написал: AlekseyOlkin
6 апреля 2020, 17:07
990
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 8 порций
Время приготовления: 3 часа 0 минут

Домашний хлеб по самому простому и быстрому рецепту, рецепт настолько прост, что проще не бывает. Не нужно тесто долго вымешивать, нужно просто все перемешать и оставить для подъёма на 2 часа и можно выпекать.

Ингредиенты

Вода: 370 миллилитров, (теплая)
Дрожжи сухие: 7 граммов, (или сырые 10 гр)
Соль: 1-1,5 чайная ложка
Мука: 500 граммов

Инструкция

В миску выливаем теплую воду, добавляем соль и перемешиваем.
В миску добавляем дрожжи, перемешиваем.
Добавляем муку с дрожжами. Перемешиваем. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 2 часа.
Выкладываем тесто на рабочую поверхность, покрытую мукой. Руками делаем небольшую лепешку и собираем в мешочек.
Выкладываем тесто в форму (смазанную маслом и посыпанную мукой). Оставляем на 30 минут.
Выкладываем форму с тестом на решетку в духовку. Снизу ставим противень с водой, чтобы в духовке была влажность.
Выпекаем 40-45 минут при 180С.
Заворачиваем хлеб в полотенце и даем полностью остыть.