Домашний мармелад. Мармелад на агар-агаре - Видео-рецепт

написал: AlekseyOlkin
22 января 2021, 16:49
603
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 2 часа 10 минут

Домашний мармелад — это прекрасное лакомство, которое можно приготовить из самых разных фруктов, ягод или цитрусовых. Есть много разных способов, предлагаю два варианта, на мой взгляд, самые лучшие для домашнего приготовления.

Ингредиенты

Клубника: 500 граммов
Сахар: 100 граммов
Агар-агар: 8-10 граммов

Инструкция

(Мармелад на Агар-агаре) 1. Ягоды клубники свежей или размороженной измельчить блендером. Можно использовать другие ягоды или смесь.
2. Пюре перелить в кастрюлю, добавить сахар и агар-агар, перемешать и поставить на огонь.
3. Помешивая довести до кипения. С момента закипания, варить на умеренном огне постоянно размешивая 4-5 минут, чтобы максимально активировать свойства агар-агара.
4. Горячую смесь разлить в силиконовую форму, полностью остудить, смесь, после остывания станет плотной.
5. Отправить в холодильник на 2 часа.
6. Извлечь из формы и по желанию обсыпать сахаром.

Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями: