Домашний мармелад. Мармелад на агар-агаре - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 662
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 10 минут
Домашний мармелад — это прекрасное лакомство, которое можно приготовить из самых разных фруктов, ягод или цитрусовых. Есть много разных способов, предлагаю два варианта, на мой взгляд, самые лучшие для домашнего приготовления.
Ингредиенты
- Клубника: 500 граммов
- Сахар: 100 граммов
- Агар-агар: 8-10 граммов
Инструкция
- (Мармелад на Агар-агаре) 1. Ягоды клубники свежей или размороженной измельчить блендером. Можно использовать другие ягоды или смесь.
- 2. Пюре перелить в кастрюлю, добавить сахар и агар-агар, перемешать и поставить на огонь.
- 3. Помешивая довести до кипения. С момента закипания, варить на умеренном огне постоянно размешивая 4-5 минут, чтобы максимально активировать свойства агар-агара.
- 4. Горячую смесь разлить в силиконовую форму, полностью остудить, смесь, после остывания станет плотной.
- 5. Отправить в холодильник на 2 часа.
- 6. Извлечь из формы и по желанию обсыпать сахаром.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев