Фрикадельки с рисом и школьной подливой - видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 1198
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Говядина: 500 граммов
- Лук репчатый: 2 штуки
- Яйца куриные: 2 штуки
- Масло растительное: 75 граммов
- Рис: 220 граммов
- Масло оливковое: 30 граммов
- Масло сливочное: 60 граммов
- Мука: 65 граммов
- Помидоры Черри: 60 граммов
- Петрушка: 50 граммов
- Перец черный молотый: 8 граммов
- Соль: 6 граммов
Инструкция
- Нарезаем мясо на фрагменты. Пропускаем через мясорубку с репчатым луком и петрушкой. Добавляем взбитые белки, соль и перец. Перемешиваем. Формируем из фарша фрикадельки, помещая в центр чернослив.
- Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
- Отвариваем рис в подсоленной воде. Добавляем оливковое масло и сливочное. Перемешиваем. Делаем подливу. Поджариваем муку на сковороде на смеси растительного и сливочного масел.
- Добавляем горячую воду, демиглас, соль и перец. Доводим до густой консистенции. Помещаем готовые фрикадельки в соус. Перемешиваем.
- Выкладываем рис на тарелку. Добавляем фрикадельки. Поливаем подливой. Украшаем помидорами черри, черносливом и петрушкой.
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Просто вкусно
0 комментариев