Фруктовая Пицца на песочном тесте - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 648
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Фруктовая «Пицца» — очень вкусный, красивый и легкий в приготовлении десерт! Основа из песочного теста для печенья, которая получается мягкой с хрустящим краем, сверху сливочно-творожный крем, фрукты и ягоды на ваш вкус и сезон! Они могут быть и свежими и консервированными. Крем можно сделать из сливочного творожного сыра, маскарпоне или взбить гладкий творог со сливками.
Ингредиенты
- Мука: 200 граммов
- Соль: 1/4 чайная ложка
- Разрыхлитель: 1/2 чайная ложка
- Масло сливочное: 100 граммов
- Сахар: 110 граммов
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Яйца куриные: 1 штука
- Сливочный сыр: 250-280 граммов
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- сахарная пудра: 2-3 столовые ложки
- Фрукты: по вкусу, (любые какие нравятся фрукты, ягоды)
Инструкция
- 1). Смешать муку, разрыхлитель, соль. Взбить до пышности масло с сахаром, добавить ваниль и яйцо. Перемешать и всыпать мучную смесь. Перемешать до однородности.
- 2). На бумаге для выпечки обрисовать окружность формы для пиццы (30 см). (Если нет формы для пиццы, раскатайте тесто в круг нужного диаметра). Перевернуть бумагу и раскатать тесто в ровный круг. При необходимости присыпать тесто и скалку мукой. Если бумага для выпечки «сухая», можно смазать сливочным маслом. Сделать проколы вилкой и выпекать в разогретой духовке 180° 15-20 минут до румяности, края могут подзолотиться. Но не передерживайте!
- 3). Для крема взбить вместе сливочный сыр с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
- 4). Фрукты и ягоды нарезать. Остывший корж покрыть кремом, сверху выложить ягоды и фрукты. Подавать сразу или накрыть пленкой (можно оставить в комнате или убрать в холодильник).
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Tanya Shpilko
0 комментариев