Йогуртовый Пирог с Персиками и Малиной - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 911
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Очень ароматный, летний пирог с персиками (нектаринами) и малиной! Йогурт придает ему особую нежность. Продукты доступные, делается очень просто.
Ингредиенты
- Мука: 225 граммов
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода пищевая: 1/2 чайная ложка
- Соль: 1 щепотка
- Масло сливочное: 60 граммов, (мягкое)
- Сахар: 150 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Ванильный экстракт: 1/2 чайная ложка, или ванильного сахара
- Йогурт: 125 граммов, (натуральный, не обезжиренный)
- Персики: 2-3 штуки, (или нектарин)
- Малина: 1/2 стакан
- Сахар: 1/2 чайная ложка
Инструкция
- 1) Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль.
- 2) Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности примерно одну минуту на средней скорости. Добавить яйца, затем ванильный экстракт (или 1 ч. л. ванильного сахара). Взбивать пару минут до воздушной массы. Добавить йогурт, немного перемешать и всыпать мучную смесь. Перемешать до однородности, но не перевзбивать.
- 3) Фрукты нарезать дольками. Форму (22-23 см) смазать сливочным маслом, выложить тесто, сверху дольки фруктов, вдавить их немного в тесто. Добавить малину. Присыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 180° 40-45 минут. Деревянная палочка или зубочистка должна быть сухой. Дать остыть в форме 15-20 минут, затем переложить на решетку или на блюдо. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Tanya Shpilko
0 комментариев