Гороховый суп - видео рецепт
- написал: SalnikovAleksandr
- 1424
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 40 минут
Простой в приготовлении и при этом ароматный, наваристый и вкусный — вот в чём секрет популярности этого блюда в Европе, Азии и Америке. Если соблюдать несложные правила приготовления, то получится настоящий кулинарный шедевр с отменными вкусовыми качествами.
Ингредиенты
- Картофель: 3 штуки, (замочить в подсоленной воде на 30 мин)
- свиные ребра: 500 граммов, (копченые)
- Горох: 2 стакана
- Морковь: 1 штука
- Лук репчатый: 2 штуки
- Масло растительное: 3 столовые ложки
- лист лавровый: 2 штуки
- Перец душистый: 4 штуки
- Соль: 5 граммов
Инструкция
- В разогретой кастрюле обжариваем на растительном масле мелко нашинкованный лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Готовим на среднем огне до прозрачности лука, периодически помешивая.
- Затем добавляем в кастрюлю крупно порезанный картофель, разделённые рёбрышки, всё заливаем водой не выше нижней отметки на кастрюле, закрываем крышкой Синкро-Клик (Syncro-Clik) от Цептер и нагреваем на сильном огне до срабатывания индикатора давления. После этого уменьшаем нагрев до минимального и готовим 15 минут (стрелка термоконтролёра не должна выходить за пределы зелёного поля). Отключаем нагрев и ждём, когда опустится индикатор давления.
- Вкусный гороховый суп готов! Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусный диалог с Еленой Баженовой
0 комментариев