Гречаники в томатной подливе - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 19
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Сегодня готовлю Гречаники в томатной подливке! Это очень бюджетное, вкусное и сытное блюдо для всей семьи. На гарнир подходит картофельное пюре и макароны. За счёт гречки, можно даже без гарнира. Рекомендую приготовить вместе со мной!
Ингредиенты
- Фарш свиной: 500 граммов
- Гречка: 150 граммов, + 2 стакана воды
- Яйца куриные: 2 штуки
- Лук репчатый: 1 штука
- Соль: 1 чайная ложка
- Перец черный молотый: 1 чайная ложка
- Лук репчатый: 1 штука, (ПОДЛИВА)
- Морковь: 1 штука, (ПОДЛИВА)
- Масло растительное: 4 столовые ложки, (ПОДЛИВА)
- Вода: 500 миллилитров, (ПОДЛИВА)
- Томатная паста: 2 столовые ложки, (ПОДЛИВА)
- кетчуп: 2 столовые ложки, (ПОДЛИВА)
- Сахар: 1 столовая ложка, (ПОДЛИВА)
- Соль: 1/2 чайная ложка, (ПОДЛИВА)
- лист лавровый: 3 штуки, (ПОДЛИВА)
- Перец душистый горошком: 6 штук, (ПОДЛИВА)
- Мука: 2 столовые ложки
- Масло растительное: по мере необходимости
Инструкция
- Для начала отвариваем гречку , как обычно варите, только не солим.
- Затем можно пропустить ее через мясорубку, вместе с фаршем, у меня был готовый фарш, я перебила блендером, чтобы гречка меньше ощущалась после готовки.
- Лук я тоже перебила блендером.
- Соединяем фарш, гречку, лук, яйца, соль, перец и всё хорошо перемешиваем.
- Формируем гречаники , обваливаем в муку и обжариваем на раскаленной сковороде, с добавлением растительного масла, на сильном огне , до золотистой корочки. До готовности не доводим!
- Складываем в глубокую кастрюлю или казанок и готовим подливу.
- Лук нарезаем кубиком, морковь трём на крупной терке и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- В банку с водой добавляем томатную пасту, кетчуп, сахар, соль, перемешиваем и вливаем в сковороду с луком и морковью, добавляем лавровый лист, душистый перец и доводим всё до кипения.
- Заливаем гречаники и готовим с момента закипания 30 минут, на маленьком огне.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев