Шикарные МЯСНЫЕ ПАЛЬЧИКИ из ГОВЯДИНЫ в томатном соусе - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 77
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 5 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Шикарные МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ из ГОВЯДИНЫ в духовке
Ингредиенты
- Говядина: 1/2 килограмм
- бекон: 100 граммов
- Перец черный молотый: 1 щепотка
- Соль: 1 щепотка
- Масло растительное: 20 миллилитров
- Лук репчатый: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- бульон овощной: 150 миллилитров
- Томатная паста: 150 миллилитров
- Вода: 200 миллилитров
- чеснок сушеный: 1 щепотка
- Орегано: 1/2 чайная ложка
- Петрушка: 1 пучок
Инструкция
- 1. Говядину нарезать большими тонкими пластами, посолить, поперчить, положить в пакет и слегка отбить скалкой. На каждый пласт мяса выложить бекон или подчеревревок, свернуть мясо в рулет и скрепить зубочисткой.
- 2. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить рулетики со всех сторон. Сложить в форму.
- 3. Готовим заливку. Лук почистить и мелко порубить.
- 4. Морковь очистить и измельчит на терке.
- 5. Разогреть в сковороде 1 — 2 ст. ложки растительного масла. Поджарить лук до мягкости и добавить к луку морковь. Овощи обжарить до готовности и добавить томатный сок (можно томатную пасту развести с водой). Заливку тушить на медленном огне 15 минут.
- 6. В рулетики добавить заливку. Форму накрыть фольгой и тушить в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин. Добавить сухой чеснок, орегано и тушить еще 15 минут, чтобы соус уварился.
- 7. Блюдо украсить зеленью.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев