Мясные пальчики - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 389
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Очень вкусные мясные рулетики с начинкой! Можно готовить абсолютно из любого мяса с любой начинкой!
Ингредиенты
- Свинина: 800 граммов
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Перец черный молотый: 1/2 чайная ложка
- Паприка: 1/2 чайная ложка
- Сметана: 150 граммов
- Масло растительное: 100 миллилитров
- Сало: 50-100 граммов, (НАЧИНКА #1)
- Чеснок: 5-6 зубчиков, (НАЧИНКА #1)
- Горчица: 1 столовая ложка, французская (НАЧИНКА #1)
- Горчица: 2 чайные ложки, (НАЧИНКА #1)
- Сыр: 200 граммов, (НАЧИНКА #2)
Инструкция
- 1. Мясо промываю и нарезаю кусочками толщиной 1 см.
- 2. Отбиваю молотком.
- 3. Солю и перчу. Смазываю сметаной (йогурт) и оставляю мариноваться на 30 мин.
- 4. Готовлю начинку. Сало нарезаю кусочками, добавляю чеснок и французскую горчицу .
- 5. Полученной смесью фарширую каждый кусочек (по желанию можно добавить русскую горчицу, она придаем мясу пикантный вкус) и сворачиваю трубочкой. Фиксирую край зубочисткой.
- 6. Сформированные мясные пальчики выкладываю в тарелку.
- 7. Для второй начинки - измельчаю сыр на средней терке.
- 8. Ставлю сковороду на огонь. Наливаю растительное масло.
- 9. Выкладываю пальчики в раскаленную сковороду.
- 10. Жарю все на среднем огне по несколько штук около 3 минут с 4-х сторон. Крышкой не накрываю.
- 11. Достаю готовые мясные пальчики на тарелочку. Блюдо готово!
- 12. Подаем на стол и получайте удовольствие от еды. Мясные пальчики отлично сочетаются с картофельным пюре..
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев