Хворост - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 478
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Дорогие друзья сегодня я буду готовить хворост из очень вкусного теста. Все в шоке как же вкусно получается
Вода 100 мл
Вода 100 мл
Ингредиенты
- Вода: 100 миллилитров
- Мука: 400-450 граммов
- Сметана: 70 граммов
- Масло сливочное: 50 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Соль: 0,5 чайных ложек, + уксус 1 ч.л. или разрыхлитель 0,5 ч.л.
Инструкция
- В миску наливаем воду обычную комнатной температуры, туда же добавляем сметану, Яйца, Соль сливочное масло, всё хорошо перемешиваем.
- Если будете использовать разрыхлитель его можно добавить с первой порции добавлением муки, я использую соду гашеную уксусом и добавляю в миску, после этого начинаю просеивать муку.
- Муку добавляю постепенно делаю Мягкое тесто. После этого переношу на стол посыпанный мукой и при необходимости все время добавляю муку мешу тесто примерно 05:07 минут.
- Тесто должно получиться очень мягким и при этом не липким. У меня ушло 400 г муки в тесто и ещё немного на рассылку во время раскатывания теста. Вы смотрите На самом тесто оно должно получиться мягким и не липким лучше подольше месить тесто, тесто постепенно будет меньше липнуть. Если совсем липкое добавляем муку.
- Готовое тесто убираем в пакет и в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто отдыхает я готовлю сироп. В ковшик наливаю воду 80 мл и всыпаю 100 г сахара. Туда же выдавливаю сок с половины лимона И сам лимон тоже забрасывай в сироп. После закипания сиропа варю сироп на огне чуть ниже среднего 5-7 минут.
- Раскатываем тесто, нарезаем на кусочки.
- Обжариваем в большом количестве растительного масла.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: В гостях у Аннушки
0 комментариев