Хворост - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 66
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Сегодня готовлю Хрустики по простому рецепту! Если Вам нужно, что-то быстренько приготовить к чаю, рекомендую этот рецепт! Быстро, просто и вкусно!
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки
- Соль: 1 щепотка
- Водка: 1 столовая ложка
- Мука: 170 граммов
- Масло растительное: по мере необходимости, для жарки
- сахарная пудра: 2-3 столовые ложки
Инструкция
- Яйца вбиваем в мисочку , добавляем щепотку соли, взбалтываем до однородности вилкой, добавляем водку и перемешиваем.
- В миску пересеять муку, сделать лунку и постепенно вливаем жидкие ингредиенты и одновременно смешиваем с мукой ложкой.
- Собираем тесто в комок , стол припыляем мукой и домешиваем на столе.
- Тесто получается не очень твёрдое, ну и не очень мягкое.
- Делим тесто на 2 или 3 части, каждую часть скатывае в колобок , с одним работаем , а остальное откладываем и накрываем, чтобы не заветрилось.
- Раскатываем в тонкий пласт , где-то 1,5 мм, разрезаем на полоски , затем каждую полоску на ромбики , в цетре ромбика делаем надрез, затем один край проворачиваем в разрез и формируем хрустики, можно просто пажарить квадратиками.
- В сотейник наливаем растительное масло, так чтобы закрыло дно на 2-3 см.
- Хорошо разогреваем и кладём в него по несколько штук хрустиков. Обжариваем на среднем огне до золотистости , где-то в течении 1 минуты.
- Готовые посыпаем сахарной пудрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев