Итальянская паста - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 416
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 25 минут
Итальянская паста. ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ способ приготовления вкуснейшей Пасты.
Ингредиенты
- Спагетти: 280 граммов
- Помидоры: 800 граммов, консервированные в собственном соку
- тунец консервированный: 150 граммов
- Лук репчатый: 200 граммов
- Соль: 30 граммов
- Каперсы: 5 граммов
- Сахар: 5-10 граммов
- Масло оливковое: 30 миллилитров
- Базилик: 30 граммов
Инструкция
- Лук мелко нарубить, обжарить в оливковом масле до прозрачности, добавить к луку размятые вилкой помидоры, томить на огне выше среднего до загустевания, добавить каперсы и сахар, перемешать, добавить размятого тунца, перемешать, убавить огонь до самого слабого, томить еще 5-7 минут.
- В сильно кипящую воду выложить соль, спагетти, варить на сильном огне 4-5 минут, отлить примерно 200мл воды из кастрюли с пастой. Пасту отбросить на дуршлаг, переложить в сковороду к соусу, добавить нарубленный базилик, томить при помешивании до полной готовности пасты по частям добавляя воду из под пасты.
- По готовности немедленно подавать украсив несколькими листочками свежего базилика и заправив 1-2 чайными ложками оливкового масла Extra Virgen
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: COOLинарная ПРОпаганда
0 комментариев