Изумительный пирог с ягодами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 601
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 45 минут
Изумительный пирог с клубникой. Он просто необыкновенный! Наш любимый семейный рецепт.
*тесто на 2 пирога (22-24 см)
** начинка на 1 пирог
*тесто на 2 пирога (22-24 см)
** начинка на 1 пирог
Ингредиенты
- Масло сливочное: 90 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО)
- Сметана: 5 столовых ложек, (ТЕСТО)
- Сахар: 70 граммов, (ТЕСТО)
- Мука: 280 граммов, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 1/2 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Ванилин: небольшое количество, (НАЧИНКА)
- Соль: небольшое количество, (НАЧИНКА)
- крахмал кукурузный: 1 столовая ложка, (НАЧИНКА)
- Клубника: 500 граммов, (НАЧИНКА)
- Сметана: 230 граммов, (НАЧИНКА)
- Сахар: 4 столовые ложки, (НАЧИНКА)
- Ягоды: по мере необходимости, (для украшения) (по желанию) (НАЧИНКА)
Инструкция
- 1. Готовим тесто: смешиваем масло с сахаром, солью и ванилином. Хорошо перемешиваем. Я это делаю обычной лопаткой.
- 2. Добавляем сметану и яйцо. И снова перемешиваем.
- 3. Перемешиваем муку с разрыхлителем.
- 4. Добавляем муку к жидким ингредиентам и замешиваем тесто. Делим тесто на две равные части. Из одной половины получается пирог 24 см. Вторую можно заморозить. Либо испечь 2 пирога.
- 5. Тонко раскатываем тесто. Укладываем в форму смазанную маслом. Натыкаем вилкой и отправляем в духовку на 180 гр 15 мин.
- 6. Тем временем нарезаем клубнику и смешиваем ее с кукурузным крахмалом. Делаем сметанную заливку: просто перемешать сметану с сахаром.
- 7. Через 15 мин достаем основу пирога из духовки и выкладываем клубнику. Снова отправляем выпекаться в духовку на 10 мин.
- 8. Через 10 мин достать пирог, полить сметаной. Остудить при комнатной температуре, а после отправить в холодильник на ночь.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: MARINA MAYOROVA
0 комментариев