Кабачковый пирог - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1252
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 10 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Пирог очень хорош в теплом, и в холодном виде. Прекрасно хранится в холодильнике и разогревается в микроволновке или духовке.
Кабачки лучше выбирать молодые с тонкой нежной кожицей. Можно использовать цукини или патиссоны.
Зелень и чеснок можно не добавлять, вместо них, подойдут прованские травы или другие пряности по вкусу.
Молоко и масло можно заменить жирными сливками (20-33%) в количестве 130 г
Понадобится форма 19 см × 26 см
Кабачки лучше выбирать молодые с тонкой нежной кожицей. Можно использовать цукини или патиссоны.
Зелень и чеснок можно не добавлять, вместо них, подойдут прованские травы или другие пряности по вкусу.
Молоко и масло можно заменить жирными сливками (20-33%) в количестве 130 г
Понадобится форма 19 см × 26 см
Ингредиенты
- Кабачок: 1 килограмм
- Молоко: 100 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки
- Сыр: 100 граммов
- Мука: 150 граммов
- Разрыхлитель: 5 граммов
- Масло сливочное: 30 граммов
- Соль: 5 граммов
- Зелень и травы: 2 столовые ложки, (рубленная зелень)
- Чеснок: 1-2 зубчик
Инструкция
- 1. Муку соединить солью и разрыхлителем.
- 2. Яйца смешать с молоком и растопленным сливочным маслом.
- 3. Соединить обе смеси.
- 4. Добавить тертый сыр, рубленую зелень и чеснок, тщательно перемешать.
- 5. Кабачки тонко нарезать ножом или на шинковке, соединить с тестом. Перемешать, чтобы каждый кусочек был в тесте.
- 6. Выложить в форму выстеленную бумагой для выпечки с антипригарным слоем.
- 7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 50-55 минут.
- 8. Пирог остудить и подать в теплом виде.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев