Как приготовить кус-кус - видео рецепт
- написал: SalnikovAleksandr
- 2215
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 20 минут
Ингредиенты
- Баранина: 1.5 килограмм
- Чеснок: 4 зубчика
- Имбирь: 1/3 штука, (корня)
- Помидоры: 1 штука
- Баклажаны: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Перец болгарский: 1 штука
- Лук репчатый: 1 штука
- Кабачок: 1 штука
- Гвоздика: 3 штуки
- Масло оливковое: 50 граммов
- Соль: 8 граммов
Инструкция
- Баранину замочить в холодной воде на ночь. Отварить со специями 1.5-2 часа.
- Овощи нарезать кубиками, чеснок выдавить, имбирь натереть на мелкой терке.
- Обжарить баранину на растительном масле с добавлением имбиря и чеснока. Обжарить овощи, посолить. В процессе жарки добавить оставшийся мясной бульон. Протушить овощи под закрытой крышкой
- Отмерить 200 гр крупы кус-кус, залить 300 гр кипящего бульона, закрыть крышкой и варить 5 минут.
- Готовые овощи соединить с мясом, добавить оставшийся бульон, немного протушить. кус-кус сбить вилкой, добавить 1 столовую ложку оливкового масла и перемешать
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Как Приготовить
0 комментариев