Как приготовить Роллы Филадельфия рецепт японской кухни

написал: SalnikovAleksandr
22 февраля 2016, 18:14
985
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 8 порций
Время приготовления: 20 минут

Рецепт как приготовить Роллы Филадельфия японская еда. Для приготовления одной порции роллов Филадельфия вам потребуются продукты:

Ингредиенты

Рис: 60 граммов
Лук зеленый: 5 граммов
Сыр: 30 граммов, (Филадельфия)

Инструкция

Ингредиенты на 8 порций: 1) 4 листа сушеных водорослей «Нори» 2) 500 гр. сухого риса для суши 3) 240 гр. сыра «Филадельфия» 4) 560 гр. филе семги (лучше охлажденное) 5) имбирь, хрен васаби, соевый соус - по вкусу
Также для приготовления понадобится: бамбуковый коврик (циновка) и пищевая пленка. Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой в несколько слоев и очень тонким слоем смазываем японским майонезом.
1. Положите половину листа водорослей Нори гладкой стороной вниз. Намочите руки в воде с лимоном и выложите часть риса ровным слоем по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см. водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.
2. Переверните лист водорослей таким образом, чтобы рис оказался на покрытой пленкой циновке.
3. Намажьте по центру листа сыр «Филадельфия». Должна получиться полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров.
4. Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать с помощью циновки, затем несильно надавите на нее. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик.
5. Филе семги нарежьте тонкими ломтями. Очень желательно использовать остро заточенный нож. Положите ломтики семги поперек получившегося бруска и слегка прижмите к нему.
6. Разрежьте ролл на несколько равных частей.
7. Роллы подайте к столу с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
Приятного аппетита!