Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Капкейки Красный бархат - Видео-рецепт
 

Капкейки Красный бархат - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 1609
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 15 порций
  • Время приготовления: 50 минут
Рецепт вкусных капкейков «Красный бархат» с нежным кремом.

Ингредиенты

  • Масло растительное: 120 граммов, (ТЕСТО)
  • Мука: 230 граммов, (ТЕСТО)
  • Какао порошок: 10 граммов, (ТЕСТО)
  • Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
  • Сода пищевая: 2/3 чайные ложки, (ТЕСТО)
  • Кефир: 180 миллилитров, (ТЕСТО)
  • Пищевой краситель: 1,5 чайная ложка, (жидкий, красный) (ТЕСТО)
  • Ванильный сахар: 1 пакетик, (ТЕСТО)
  • Сахар: 170 граммов, (ТЕСТО)
  • Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
  • Масло сливочное: 150 граммов, (комнатной температуры) (КРЕМ)
  • Сливочный сыр: 300 граммов, (Almette) (КРЕМ)
  • сахарная пудра: 120 граммов, (КРЕМ)

Инструкция

  • В чаше миксера объединяем вместе яйца и сахар, взбиваем в пышную массу.
  • В кефир добавляем соду и перемешиваем.
  • Муку соединяем с разрыхлителем и какао, перемешиваем. Просеиваем смесь в миску.
  • К яичной массе добавляем красный гелиевый краситель.
  • Кефир соединяем с растительным маслом.
  • Поочередно добавляем в яичную массу мучную смесь и кефир. Хорошо перемешиваем.
  • В форму для кексов кладем бумажные капсулы.
  • Заполняем формочки тестом (чуть чуть больше чем на половину).
  • Выпекаем капкейки в духовке 20-25 минут при температуре 180C.
  • Готовность проверяем деревянной шпажкой.
  • Сливочное масло взбиваем миксером вместе с сахарной пудрой до пышности.
  • Постепенно добавляем сливочный сыр. Взбиваем до однородности.
  • Перекладываем крем в кондитерский мешок. Надеваем насадку открытая звезда. Отправляем в холодильник на 5-10 минут.
  • После охлаждения отсаживаем крем на капкейки.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Вика-Простые Рецепты

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.