Картофельные маффины - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1895
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Такие маффины можно подать в качестве закуски или взять с собой вместо бутербродов. В этом рецепте можно использовать остатки картофельного пюре и мяса, а так же добавить, вместо мяса, обжаренные грибы или колбасу (ветчину).
Ингредиенты
- мука пшеничная: 180 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Йогурт: 200 граммов, (натуральный)
- Картофель: 300 граммов, (приготовить картофельное пюре)
- Масло оливковое: 50 граммов
- Курица: 150 граммов, (курица гриль)
- Сыр: 100 граммов
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Соль: 0,5 чайных ложек
- Укроп: 2 столовые ложки, (рубленный)
- Кунжут: 1,5 столовая ложка
Инструкция
- 180 г. просеянной муки смешиваем с 2 ч. л. разрыхлителя и 0,5 ч. л. соли.
- Взбиваем 2 яйца миксером в течение 1 минуты.
- Вливаем в яйца 50 г. качественного оливкового масла и продолжаем взбивание.
- Добавляем в яичную смесь 200 г. натурального йогурта (можно заменить кефиром) и размешиваем.
- Добавляем 300 г. картофельного пюре и размешиваем до однородного состояния.
- Соединяем с мучной смесью.
- В завершение добавляем 100 г. нарезанного кубиками сыра, 150 г. обжаренного куриного мяса и 2 ст. л. укропа. Хорошо перемешиваем.
- Распределяем массу по силиконовым формочкам (заполняем их на 2/3 объема).
- Сверху посыпаем смесью белого и черного кунжута.
- В разогретую до 200C духовку ставим противень с маффинами на средний уровень. Выпекаем в течение 20-25 минут.
- Вынимаем противень из духовки, оставляем маффины в формочках на 15 минут при комнатной температуре.
- Переносим на блюдо. Подаем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев