КОРДОН БЛЮ ИЗ КУРИЦЫ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 146
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Кордон блю классические.
Ингредиенты
- куриное филе: 500 граммов
- Ветчина: 70 граммов
- Чеддер: 70 граммов
- Хлеб белый кирпичиком: 150 граммов
- Мука: 45 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Масло подсолнечное: 100 миллилитров
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- 1. Филе разрезать не до конца на две ровные части, отбить, посолить и поперчить.
- 2. На каждое филе выложить ветчину (35 г) и сыр (35 г), затем скрепить курицу так, чтобы сыр и ветчина остались внутри.
- 3. Заранее подсушенный в духовке хлеб перебить в куттере.
- 4. В одной миске взбить яйца, в другую насыпать муку и запанировать филе: сначала обвалять в муке, затем опустить в льезон и обсыпать сухариками.
- 5. Обжарить кордон блю во фритюре с подсолнечным маслом, затем выложить в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
- 6. Подать кордон блю с листьями салата.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ПроСто кухня
0 комментариев