Котлеты без мяса себя оправдали. Котлетный влог - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 136
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Капустные котлеты удались. Овощные котлеты очень нежные и супер вкусные. Холодные котлеты из капусты ещё вкуснее, особенно со сметаной.
Ингредиенты
- Рис: 150 граммов
- Лук репчатый: 1-2 штука
- Морковь: 1 штука
- Томатная паста: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Специи пряности и приправы: по вкусу
- Зелень и травы: по вкусу
- Капуста белокочанная: 1 килограмм
- Яйца куриные: 2 штуки
Инструкция
- - рис промываю, заливаю двумя стаканами воды, ставлю на сильный огонь, довожу до кипения, как закипит, огонь убавить до слабого, прикрыть крышкой, оставив отверстие, варить рис до полной готовности
- - лук, нарезать средними кубиками, морковь-на крупной терке
- - на подсолнечном масле слегка обжарить лук, добавить морковь, обжаривать вместе 1-2 минуты, добавить томатную пасту, замороженную зелень, немного подсолить, перемешать, готовить 1 минуту
- - капусту нарезать на средние кусочки отварить в кипящей воде до легкой мягкости капусты(после закипания капусты, готовлю её 7-10 минут)
- - затем откинуть капусту в дуршлаг, чтобы стекла вода
- - остывшую капусту перекрутить через мясорубку или в измельчителе
- - соединить всё вместе капусту, готовый рис, обжаренные овощи, добавить яйца, соль, любимые специи, хорошо перемешать
- - формирую котлеты, обваливаю в муке и сразу обжариваю на подсолнечном масле до румяной корочки с двух сторон на умеренном огне
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев