Такие нежные котлеты - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 90
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Котлеты с мясом и с картошкой получаются супер нежными, пышными и очень вкусными. Они просто тают во рту.
Ингредиенты
- Фарш говяжий: 300 граммов, (в рецепте говядина + свинина)
- Картофель: 300 граммов
- Лук репчатый: 1 штука, примерно 200 гр.
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Майонез: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Специи пряности и приправы: по вкусу
- Масло подсолнечное: 1 столовая ложка
- Масло сливочное: 10-15 граммов
Инструкция
- - разогреть сковороду с подсолнечным и сливочным маслом, добавить мелко нарезанный лук, обжарить его до золотистого цвета
- - чеснок натереть на мелкой терке, добавить в поджаренный до золотистого цвета лук и слегка припустить, примерно, 1 минуту
- - картофель натереть на мелкой терке, если много жидкости от картофеля, то слегка отжать, но не сильно, чтобы картофель оставался влажным, котлеты будут сочнее
- - далее соединить тертый картофель, фарш, обжаренный лук с чесноком, добавить соль, перец, майонез, хорошо перемешать, слегка отбивая фарш
- - смазанными маслом руками, сформировать котлеты.
- - на умеренном огне обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки(не до готовности)
- - обжаренные котлеты кладу в противень, далее ставлю в заранее разогретую духовку при 180 градусах, довожу котлеты до готовности в духовке 25-30 минут. Котлеты получаются супер нежными и вкусными. Если не желаете заморачиваться с духовкой, котлеты можно пожарить на сковороде до готовности. Жарить на слабом огне под крышкой или приготовить в любой подливке.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев