Котлеты из щуки видео рецепт

Ингредиенты

1. Белый хлеб замочить в молоке.
2. Филе щуки вместе с салом пропустить через мясорубку на 2 раза, на третий раз пропустить вместе с луком и отжатым от молока хлебом.
3. В фарш добавить яйцо, соль, черный перец. Хорошо перемешать.
4. Взять небольшое количество фарша, отбить его несколько раз о доску, чтобы заполнились все поры, сформировать в форме котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
5. В разогретом масле, на среднем огне обжарить котлеты по 2-3 минуты с обеих сторон.
6. Поставить котлеты в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 5-7 минут.
Примечание. К котлетам из щуки можно подать голландский соус. Если вам нельзя свиное сало, то можно лук не перекручивать, а мелко порезать, обжарить в сливочном масле и добавить в фарш.
Приятного аппетита!

Категория блюда: Блюда из рыбы
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Наталья Ким

Понравился пост? Поделись с друзьями: