Куриное мясо с картошкой в кефире - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 118
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Куриное мясо в кефире очень нежное, а картошечка с подливкой вкуснейшая. Готовится все просто, получается очень вкусно.
*Противень размером 27 см. Х 39 см.
*Противень размером 27 см. Х 39 см.
Ингредиенты
- Курица: 1 килограмм, любые части, в рецепте бедра
- Лук репчатый: 1 штука
- Соль: 1 чайная ложка
- Специи пряности и приправы: по вкусу
- крахмал кукурузный: 1 чайная ложка
- Кефир: 300-350 граммов
- Картофель: 4-5 штуки, нарезаю дольками
Инструкция
- - мясо нарезаю на порционные кусочки
- - лук нарезаю средними кубиками, добавляю в лук соль со специями, слегка толку лук ложкой, чтобы образовался луковый сок, затем добавляю крахмал и кефир, хорошо все перемешиваю
- - заливаю мясо подготовленным маринадом, хорошо перемешиваю, втирая лук в мясо, закрываю крышкой, ставлю в холодильник на ночь. Можно замариновать на 2-3 часа, но чем дольше мясо маринуется, тем оно нежнее и вкуснее. Если маринуете 2-3 часов, то можно сразу мариновать с картошкой.
- - за 2 часа до готовки, добавляю в маринад с мясом дольки подсоленного картофеля, хорошо втираю в картофель маринад и оставляю все на 1-2 часа, чтобы картофель тоже пропитался маринадом.
- - на смазанный маслом противень, кладу куриное мясо и картофель, маринад с луком размещаю вниз под мясо и картофель
- - готовлю в заранее разогретой духовке при 180 гр. до готовности блюда, примерно один час, зависит от духовки. При необходимости, когда мясо подрумянится, сверху полить мясо и картошку, образовавшимся соком, получится очень смачно.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев