Куриные Отбивные с Начинкой видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 1329
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Сочные куриные отбивные с начинкой из вареных яиц со сметаной и специями – блюдо польской кухни, часто встречающееся на польских кулинарных сайтах.
Начинка отбивных простая, но очень вкусная. К тому же она немного увлажняет куриное мясо, не давая ему стать сухим и жестким.
Отбивные получаются очень крупными, думаю, удобнее будет заворачивать половинки филе.
Начинка отбивных простая, но очень вкусная. К тому же она немного увлажняет куриное мясо, не давая ему стать сухим и жестким.
Отбивные получаются очень крупными, думаю, удобнее будет заворачивать половинки филе.
Ингредиенты
- куриное филе: 2 штуки
- Масло сливочное: 1 столовая ложка
- Горчица: 1 столовая ложка
- Сметана: 1 столовая ложка
- Сухари панировочные: 2 столовые ложки
- Мука: 0.5 стаканов
- Петрушка: 20 граммов
- Перец черный молотый: 6 граммов
- Соль: 8 граммов
- Масло растительное: 50 граммов
Инструкция
- 1. Два яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
- 2. Филе разрезать не до конца, развернуть. Немного отбить.
- 3. Яйца нарезать кубиками, добавить сметану, горчицу, мягкое масло, нарубленную петрушку, соль, перец. Перемешать.
- 4. Начинку выложить на филе, завернуть.
- 5. Обвалять в муке, окунуть в яйцо, обвалять в сухарях.
- 6. Обжарить на растительном масле под крышкой с обеих сторон.
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты для Гурманов
0 комментариев