Куриные Отбивные в Слоеном Тесте видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 1737
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Куриная отбивная с сырно-грибной начинкой и в слоеном тесте – полностью самодостаточное блюдо, к ней не требуется гарнир.
Тесто для слоек можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое – вкусно будет в обоих случаях.
После раскатывания теста лучше срезать 2-3 мм его краев – так при выпечке тесто лучше поднимется, а его слои будут лучше «раскрываться». Поверхность слоек не обязательно, но в таком случае слойки получаются гораздо красивее.
Тесто для слоек можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое – вкусно будет в обоих случаях.
После раскатывания теста лучше срезать 2-3 мм его краев – так при выпечке тесто лучше поднимется, а его слои будут лучше «раскрываться». Поверхность слоек не обязательно, но в таком случае слойки получаются гораздо красивее.
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто: 500 граммов
- куриное филе: 4 штуки
- Шампиньоны: 400 граммов
- Сыр: 100 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Перец черный молотый: 5 граммов
Инструкция
- 1. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле.
- 2. Сыр натереть, смешать с грибами. Посолить, поперчить.
- 3. Куриное филе разрезать вдоль, отбить.
- 4. Тесто раскатать, нарезать на прямоугольники.
- 5. На тесто выложить мясо, на него грибы.
- 6. Края теста смазать яйцом, накрыть вторым прямоугольником. Края прижать.
- 7. Смазать верх яйцом.
- 8. Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты для Гурманов
0 комментариев