Легкий ДЕСЕРТ из свежей клубники - Видео-рецепт

Вкусный, летний и очень легкий десерт! Давайте приготовим красивое клубнично-лаймовое желе.

Ингредиенты

Клубника: 300 граммов
Клубника: 300 штук, клубничное пюре
Сахар: 50 граммов, (можно заменить коричневым сахаром, сиропом топинамбура или кленовым)
Лайм: 1 штука
Вода: 100 миллилитров
Желатин: 12 граммов, + 60 мл воды
Ягоды: по вкусу, для декора (клубника + малина)

1. Помойте клубнику и порежьте небольшими кубиками.
2. Замочите желатин в воде, оставьте на 5-10 минут, чтобы желатин набух.
3. Соедините клубничное пюре и нарезанную клубнику, добавьте цедру лайма и фреш лайма (20-30 мл).
4. Добавьте сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения и кипятите несколько минут.
5. Соберите пенку.
6. Добавьте набухший желатин, размешайте.
7. Разлейте по формам и уберите в холодильник на 6-7 часов.
8. Задекорируйте желе кусочками клубники и ягодами малины с сахарной пудрой, посыпьте дробленой фисташкой.

Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Liza Glinskaya

Понравился пост? Поделись с друзьями: