ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ с ягодами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 385
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 2 часа 10 минут
Вам обязательно понравится этот нежный, легкий и красивый десерт из творога с ягодами???? Вкуснее и полезнее магазинных десертов☝️
Ингредиенты
- Молоко: 200 миллилитров
- Сахар: 50 граммов
- крахмал кукурузный: 15 граммов
- Творог: 200 граммов
- Клубника: 50 граммов, (клубничного пюре)
- Красная смородина: 50 граммов, (смородинового пюре )
- Желатин: 5 граммов, + 25 мл воды
- Сливки 35%: 200 миллилитров
- Клубника: небольшое количество, (ДЛЯ ДЕКОРА)
- сахарная пудра: 5 граммов, (ДЛЯ ДЕКОРА)
Инструкция
- 1. Замочите желатин водой, оставьте набухать на 5-10 минут.
- 2. Перетрите творог через сито.
- 3. Смешайте молоко, сахар и кукурузный крахмал, поставьте на огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения. Прокипятите 30 секунд.
- 4. Добавьте набухший желатин, перемешайте.
- 5. Добавьте творог, перемешайте.
- 6. Добавьте клубничное и смородиновое пюре, перемешайте.
- 7. Взбейте сливки до мягких пиков.
- 8. Соедините сливки с творожной массой, перемешайте.
- 9. Разложите крем по формочкам, поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
- 10. Украсьте десерт нарезанной клубникой.
- 11. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Liza Glinskaya
0 комментариев