Ленивые пельмени - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 500
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Очень вкусные ленивые пельмени на сковороде – отличный вариант ужина или обеда на скорую руку.
Ингредиенты
- Вода: 100 граммов, (теплая) (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО)
- Мука: 200 граммов, (ТЕСТО)
- Соль: 0,5 чайных ложек, (ТЕСТО)
- Фарш говяжий: 500 граммов, (или свиной) (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 150-200 граммов, (НАЧИНКА)
- Вода: 100 граммов, (ледяная) (НАЧИНКА)
- Соль: 0,5 чайных ложек, (НАЧИНКА)
- Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Масло сливочное: небольшое количество, и растительное масло
- лист лавровый: 1 штука
- Перец черный горошком: 2-3 штуки
Инструкция
- 1. В муку добавить соль, яйцо и теплую воду, замесить мягкое, податливое тесто.
- 2. Для фарша перемолоть на мясорубке мясо, лук. Добавить соль, специи и холодную воду.
- 3. Тесто раскатать в прямоугольник, выложить фарш по всей площади теста, не доходя до края на 3-4 см. Свернуть в рулет. Нарезать на отдельные кусочки.
- 4. Обжарить получившиеся «рулетики» на смеси растительного и сливочного масел с обеих сторон. Залить водой, не доходя до края «рулетиков», добавить лавровый лист и черный перец горошком, накрыть крышкой и проварить около 20 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев