Летний ТОРТ без духовки не хуже Наполеона - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1253
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Вы любите Наполеон? Думаю, что все его любят! Хочу поделиться с вами рецептом торта, который, на мой взгляд, получился не хуже знаменитого Наполеона. Творожные коржи и нежный заварной крем делают этот торт одним из самых любимых из тех, которые довелось отведать.
Ингредиенты
- Мука: 280 граммов, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Яйца куриные: 1 штука, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Сахар: 120 граммов, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Творог: 120 граммов, 5% (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Сахар: 120 граммов, (ДЛЯ КРЕМА)
- Мука: 2 столовые ложки, (ДЛЯ КРЕМА)
- Яйца куриные: 1 штука, (ДЛЯ КРЕМА)
- Молоко: 400 миллилитров, (ДЛЯ КРЕМА)
- Масло сливочное: 120 граммов, (ДЛЯ КРЕМА)
- Миндаль: 80 граммов, (ДЛЯ СБОРКИ)
Инструкция
- 1. Начнем с теста. Для этого в миске смешаем яйцо с сахаром и творогом, добавим муку с разрыхлителем и замесим тесто.
- 2. Тесто разделим на 8 одинаковых частей и раскатам каждую в лепешку.
- 3. Обжарим лепешки на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны и обрежем, приложив тарелку диаметром 18 см.
- 4. Приготовим крем. Для этого в сотейник добавим сахар, муку и яйцо, хорошо перемешаем. Далее добавим молоко, еще раз перемешаем и отправляем на слабый огонь.
- 5. Там варим крем постоянно помешивая до загустения.
- 6. Теперь в крем добавим сливочное масло и размешиваем его до тех пор, пока масло не растворится.
- 7. Собираем торт. На каждый корж выкладываем крем, посыпаем измельченной крошкой из остатков коржей и миндаля.
- 8. Готовый торт оставьте в холодильнике на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Webspoon.ru
0 комментариев