Лимонно-кокосовая запеканка - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 325
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Лимонно-кокосовая запеканка по консистенции похожа на творожную, имеет выраженный лимонный вкус и аромат, который дополняется кокосом.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 3 штуки
- Сливки 20%: 200 граммов, или молоко
- Сахар: 150 граммов, или по вкусу
- Масло сливочное: 50 граммов
- Лимонный сок: 50 граммов
- Цедра лимона: 1 чайная ложка
- Стружка кокосовая: 50 граммов
- Мука: 90 килограммов
Инструкция
- 1. Яйца соединить с сахаром по вкусу и размешать венчиком до однородности
- 2. Добавить не жирные сливки или молоко, растопленное и охлаждённое сливочное масло.
- 3. Качественную не обезжиренную кокосовую стружку и просеянную муку. Перемешать до однородности и добавить цедру одного лимона и лимонный сок.
- 4. Вылить смесь в форму.
- 5. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 35-40 минут.
- 6. Полностью остудить, остывшую запеканку можно поставить в холодильник на 2 часа. Нарезать небольшими кусочками и подать к чаю или кофе.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев