Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Лимонное печенье - Видео-рецепт
 

Лимонное печенье - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 181
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Лимонное печенье. Это мой любимый вариант печенья на каждый день, можно менять начинку и каждый раз получать новый вкус. Я сегодня предлагаю вкусную лимонную начинку.

Ингредиенты

  • Мука: 400-450 штук
  • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
  • Масло сливочное: 100 граммов
  • Масло растительное: 30 миллилитров, (или 3 ст.л.)
  • Сметана: 150 граммов
  • Яйца куриные: 2 штуки
  • Сахар: 80 граммов
  • Лимоны: 1 штука, (НАЧИНКА)
  • Сахар: 60 граммов, (НАЧИНКА)
  • крахмал кукурузный: 1 столовая ложка, (НАЧИНКА)

Инструкция

  • Готовим Начинку. Хорошо моем лимон. Отдаем кипятком. Разрезаем и удаляем все косточки.
  • Лимон кладем в блендер, добавляем сахар и измельчаем.
  • Переливаем лимонную массу в кастрюлю, добавляем крахмал. Перемешиваем и ставим на огонь. Когда закипит, снимаем с огня и даем полностью остыть.
  • Просеиваем половину муки с разрыхлителем в миску. Натираем на терке в просеянную муку холодное сливочное масло. При помощи рук превращаем в крошку.
  • В другой миске соединяем вместе яйца, сметану, растительное масло, сахар и ванилин.
  • Получившуюся жидкость вливаем в муку. Добавляем вторую часть муки с разрыхлителем. Перемешиваем.
  • Тесто и начинку разделяем на 4 части.
  • Берем один колобочек и раскатываем большой авал. Кладем 1/4 части начинки и распределяем по тесту (края не смазываем). Заворачиваем в рулет.
  • Кладем заготовки на противень (застеленный пергаментом) на расстоянии друг от друга.
  • Ставим в духовку. Готовим при 180С - 30-40 минут.
  • Даем остыть. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Калнина Наталья

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.