Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Рулет из печени - Видео-рецепт
 

Рулет из печени - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 2 часа 0 минут
Рулет из печени. Это очень вкусная закуска и выглядит очень красиво, аппетитно и празднично и сто процентов будет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

  • Печень говяжья: 500 граммов, (ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЫ)
  • Молоко: 200 миллилитров, (ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЫ)
  • Яйца куриные: 3 штуки, (ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЫ)
  • Соль: 1/2 чайная ложка, (ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЫ)
  • Перец черный: по вкусу, (ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЫ)
  • Мука: 90 граммов, (ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЫ)
  • Масло растительное: 50 миллилитров, (ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЫ)
  • Лук репчатый: 2 штуки, (НАЧИНКА)
  • Морковь: 3 штуки, (НАЧИНКА)
  • Соль: 1/3 чайная ложка, (НАЧИНКА)
  • Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
  • Майонез: 250 граммов, (НАЧИНКА)
  • Чеснок: 5 зубчиков, (НАЧИНКА)

Инструкция

  • У печени убираем пленку и прожилки. Нарезаем на кусочки. Измельчаем при помощи кухонного комбаина.
  • Печенку переливаем в миску. Добавляем яйца, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  • Вливаем молоко, растительное масло, перемешиваем.
  • Просеиваем муку, перемешиваем венчиком до однородности.
  • Смазываем маслом сковороду, наливаем тесто. Обжариваем до готовности с двух сторон. Таким образом выпекаем все блинчики.
  • Готовим начинку. На крупной терке натираем морковь. Нарезаем лук.
  • Обжариваем лук на сковороде с растительным маслом на среднем огне до золотистости.
  • Добавляем морковь и обжариваем до готовности. Приправляем солью и перцем. Перемешиваем. Снимаем с огня. Даем начинке остыть.
  • Измельчаем чеснок, добавляем к майонезу.
  • Берем один блинчик, смазываем майонезом с чесноком.
  • Кладем сверху второй блинчик. Плотно прижимаем. Выкладываем сверху начинку из моркови и лука. Распределяем.
  • Сверху кладем третий блинчик. Хорошо прижимаем и смазываем майонезом с чесноком. Заворачиваем блины с начинкой рулетиком.
  • Должно получится 3 рулетика (каждый из трех блинов).
  • Убираем рулетики в холодильник на 1-2 часа.
  • Нарезаем на кусочки и подаем.
Категория блюда: Закуски
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Калнина Наталья

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.