Маффины кофейно-шоколадные - Видео-рецепт
2
- написал: AlekseyOlkin
- 2076
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Маффины с кофейно-шоколадным вкусом понравятся любителям кофе и шоколада. А на разрезе, маффин похож на твидовую ткань.
Ингредиенты
- мука пшеничная: 110 граммов
- Сахар: 70 граммов
- Ванильный сахар: 5 граммов
- Разрыхлитель: 3 грамма
- Яйца куриные: 1 штука
- Масло сливочное: 30 граммов
- Молоко: 90 граммов
- Кофе растворимый: 6 граммов
- Шоколад: 70 граммов
- Грецкие орехи: 50 граммов
- Соль: 1 щепотка
- сахарная пудра: небольшое количество, (для украшения)
Инструкция
- Просеянную муку смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, 2/3 рубленного шоколада, 2/3 рубленных грецких орехов, разрыхлителем и солью.
- Растворимый кофе соединяем с молоком. Размешиваем до полного растворения.
- Добавляем в кофейно-молочную смесь яйцо, растопленное охлажденное сливочное масло и тщательно смешиваем.
- Соединяем с мучной смесью.
- Форму для маффинов выстилаем бумажными манжетками, выкладываем тесто.
- Сверху посыпаем оставшимся шоколадом и орехами.
- Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180С - 20-25 минут
- Готовые маффины остужаем в течение 5 минут в форме, затем переносим на доску.
- Посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев