Маффины Лакомка с ягодами на цельнозерновой муке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 335
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 45 минут
Маффины «Лакомка» на цельнозерновой муке с малиной или другими ягодами получаются воздушными, ароматными и умеренно влажными.
Ингредиенты
- мука пшеничная: 150 граммов, цельнозерновая
- Сода пищевая: 2 грамма
- Разрыхлитель: 3 грамма
- Соль: 0,5 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Масло растительное: 50 граммов
- Мёд: 40 граммов
- Сахар: 30 граммов
- Ванильный сахар: 5 граммов
- Кефир: 80 граммов
- Цедра лимона: 1-2 чайная ложка
- Малина: 70 граммов
- Миндаль: по вкусу, Миндальные лепестки
Инструкция
- 1. Цельнозерновую пшеничную муку соединить со щепоткой соли, содой и разрыхлителем.
- 2. Натуральный мед соединить со смесью сахара и ванильного сахара и яйцом, перемешать.
- 3. Добавить растительное масло и кефир любой жирности, перемешать до однородности.
- 4. Соединить с мучной смесью и размешать.
- 5. В завершение добавить цедру половины лимона и малину, я использую сорта Кумберленд. Ягоды могут быть свежими или сразу из морозилки.
- 6. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками. Заполнить каждую на 3/4 объема.
- 7. Исключительно по желанию посыпать сверху миндальными лепестками.
- 8. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут.
- 9. Готовые маффины полностью остудить.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев