Маринованная капуста - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 552
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 6 часов 0 минут
Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Кушать салат из капусты, маринованной таким способом, можно уже через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансированный, без избытка уксуса. Капуста выходит хрустящая, ароматная, и я бы сказала, нежная!
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 1 килограмм
- Морковь: 1 штука
- Перец болгарский: 1 штука
- Чеснок: 4 зубчика
- Вода: 600 миллилитров, (ДЛЯ МАРИНАДА)
- Сахар: 60 граммов, (ДЛЯ МАРИНАДА)
- Соль: 1 столовая ложка, (ДЛЯ МАРИНАДА)
- уксус яблочный: 70 миллилитров, (ДЛЯ МАРИНАДА)
- Масло растительное: 70 миллилитров, (ДЛЯ МАРИНАДА)
- лист лавровый: 3 штуки, (ДЛЯ МАРИНАДА)
- Гвоздика: 3 штуки, (ДЛЯ МАРИНАДА)
- Перец душистый горошком: 5 штук, (ДЛЯ МАРИНАДА)
- Перец черный горошком: 10 штук, (ДЛЯ МАРИНАДА)
Инструкция
- 1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
- 2. Болгарский перец мелко нарезать, чеснок измельчить. Все ингредиенты хорошо перемешать.
- 3. В воду добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, перец горошком и душистый перец, проварить 5 минут.
- 4. Добавить в маринад уксус, растительное масло, все перемешать, залить капусту горячим маринадом, разложить по банкам, оставить мариноваться в холодильнике на 5-6 часов.
- 5. Подавать такую капусту можно с тонко нарезанным луком. Весь рецепт смотрите, пожалуйста, в видео.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев