Маринованные баклажаны - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1329
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 6 часов 25 минут
Ингредиенты
- Баклажаны: 800 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Масло растительное: 6 столовых ложек
- уксус яблочный: 3 столовые ложки, (6%)
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: 1 столовая ложка, (без горки)
Инструкция
- Баклажаны отвариваем в подсоленной воде примерно 5 минут. Затем перекладываем на тарелку.
- Пока баклажаны остывают, нарезаем лук полукольцами. Кладем лук в миску.
- Добавляем к луку измельченный чеснок, соль, сахар, растительное масло, уксус. Перемешиваем. Оставляем минут на 10.
- Чистим баклажаны (снимаем кожуру). Нарезаем на кусочки. Перекладываем баклажаны в большую миску. Добавляем луковый маринад. Перемешиваем.
- Накрываем миску с баклажанами пленкой и ставим в холодильник на 6 часов.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
0 комментариев