Маринованные помидоры на зиму - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 123
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Заинтересовал маринад для помидоров на зиму, решила приготовить одну 3-х литровую банку для пробы.
*помидоры заливаем 2 раза кипятком, на 3-й раз маринадом
*помидоры заливаем 2 раза кипятком, на 3-й раз маринадом
Ингредиенты
- Помидоры: по мере необходимости, на 3-х литровую банку
- Сахар: 80-100 граммов, (МАРИНАД)
- Соль: 50 граммов, (МАРИНАД)
- Уксус: 50 граммов, 9% (МАРИНАД)
Инструкция
- - банки и крышки хорошо промываю и обязательно стерилизую
- - на дно 3-х литровой банки кладу нарезанный чеснок - 3 дольки, перец горошек - 10 шт., перец душистый - 4-5 шт., гвоздику - 2 шт., можно 2-3 зонтика укропа,
- - заполняю банку помидорами, между помидорами кладу лавровый лист небольшой-2 шт., перец болгарский-3-4 дольки, можно добавить кольца моркови-5-6 шт., кольца лука
- - кипячу воду, заливаю помидоры кипятком, закрыть крышкой, оставить на 10-15 минут
- - далее воду слить в кастрюлю и снова закипятить, залить помидоры 2-й раз на 10 минут
- - слить и приготовить в этой воде маринад, добавив соль, сахар, закипятить, добавить уксус, довести с уксусом до закипания, залить помидоры
- - банку закатать крышкой, перевернуть и укутать под шубу до остывания
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев