Мясное ЭСКИМО на Новый Год - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 621
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 7 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Очень вкусное и эффектное блюдо на праздничный стол. За счет использования куриных бедер в рецепте, котлетки очень нежные и сочные. Можно подать с любыми овощами. Приготовить очень легко и просто, а получается красивое и очень вкусное блюдо на Новый Год 2022.
*потребуются бамбуковые шпажки
*потребуются бамбуковые шпажки
Ингредиенты
- Куриное бедро: 600 граммов
- Лук репчатый: 120 граммов
- Чеснок: 1 зубчик
- Манная крупа: 1 столовая ложка
- бекон: 8 кусков, (около 200 г.)
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Овощи: по вкусу, (для подачи)
- Маслины без косточек: по вкусу, или оливки (для подачи)
Инструкция
- 1. Перемолоть куриные бедра, лук и чеснок на фарш. Лучше, если бедра слегка подморожены, так фарш получится более густым.
- 2. Посолить и поперчить фарш по вкусу, добавить манну крупу. Хорошо перемешать и отбить фарш минимум 10 раз. Накрыть миску с фаршем пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
- 3. Фарш разделить на 8 частей, сформировать продольные котлеты, каждую котлету обмотать беконом. Воткнуть шпажку вдоль котлеты.
- 4. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. В конце можно включить верхний гриль и конвекцию, чтобы подрумянить котлеты.
- 5. На шпажки нанизать любые овощи: я взяла маринованный огурец, маслины, болгарский перец и помидор.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев