Мясной рулет с клюквой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2118
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Мясной рулет с клюквой и розмарином. Праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество.
Ингредиенты
- Свинина: 1 килограмм
- Клюква: 100 граммов
- Специи пряности и приправы: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сахар: 1 столовая ложка
- Масло растительное: 2-3 столовые ложки
- Розмарин: 5-10 граммов
Инструкция
- Мясо промыть, обсушить. Делаем надрезы на куске мяса, как показано в видео.
- Немного отбиваем мясо. Приправляем солью и черным перцем.
- Выкладываем на мясо клюкву и посыпаем сахаром.
- Сворачиваем в рулет и связываем нитками. Приправляем солью.
- Наливаем в форму растительное масло. Выкладываем мясо. Кладем сверху веточки розмарина.
- Накрываем фольгой и запекаем мясо в течение 1 часа при температуре 180C.
- Затем снимаем фольгу и запекаем до румяного цвета, периодически поливаем мясо соком.
- Подаем в горячем или в холодном виде.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев