Мясные Пальчики с Сыром - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 72
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 15 минут
Сегодня готовлю мясные рулетики сразу с гарниром, это очень вкусно, можно такое блюдо приготовить и на праздничный стол. Не занимаем много времени и не дорого получается!
Рулетики получаются сочные, картофель без добавления воды, сока с рулетикой хватает для её приготовления!
Рулетики получаются сочные, картофель без добавления воды, сока с рулетикой хватает для её приготовления!
Ингредиенты
- Свинина: 700-800 граммов, (балык или ошеек)
- Паприка: 1 чайная ложка
- Перец: 1/2 чайная ложка, смесь перцев
- Мускатный орех: 1/3 чайная ложка
- Чеснок: 3 зубчика
- Укроп: 20 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Сулугуни: 50 граммов
- Картофель: 700 граммов
- Паприка: 1 чайная ложка
- Соль: 0,5 чайных ложек
- чеснок сушеный: 1 чайная ложка
- Масло оливковое: 2 столовые ложки
- Помидоры Черри: 5-6 штук
- Соевый соус: 1 столовая ложка
Инструкция
- Мясо нарезаем на кусочки шириной в 1 см.
- Отбиваем и посыпаем смесью с паприки, смесь перцев, мускатный орех и соль. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться на 1 час.
- В размягченное масло выдавливаем чеснок, добавляем нарезанный укроп и щепотку соли. Перемешиваем.
- Сыр разрезаем палочку на пополам, затем каждую половинку на 4 части. Картофель нарезаем на средние кусочки и перекладываем в глубокую посуду. Смешиваем паприку, гранулированный чеснок, соль и у меня осталось немного смеси от мяса , так я острый перец не добавляла, можете по вкусу добавить. Перемешиваем высыпаем в картофель, добавляем оливковое масло и всё перемешиваем. Лук нарезаем четверть кольцами.
- Делаем рулетики: Кусочек мяса смазываем маслом с зеленью и чесноком, на больший край кладём кусочек сыра и подворачиваем с боков, так сыр не будет вытекать из рулета, а затем сворачиваем рулетиком, край фиксируем зубочисткой. Так сворачиваем все рулетики.
- На дно формы выкладываем лук, потом картофель, сверху рулетики, смазываем их соевым соусом, у меня Терияки, если у Вас осталось масло с зеленью, то тоже выкладывайте в форму. Помидорки я сделала надрезы, чтобы лучше пропеклись и разложила между мясом на картофель, это по желанию, я люблю запеченные помидоры.
- Накрываем фольгой, делаем несколько проколов и ставим в разогретую духовку до 190°C на 50 минут, затем снимаем фольгу , смазываем рулетики ещё соусом и ставим на 15 мин. запектись при t° 200°C. Блюдо готово, можно снимать пробу! Не забудьте вытащить зубочистки!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев