Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Мясо в духовке - Видео-рецепт
 

Мясо в духовке - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 3 часа 0 минут
Очень вкусное мясо по-королевски покорит сердца Ваших гостей и близких! Ароматное, мягкое и сочное мясо свиного ошейка, запеченное в духовке.

Ингредиенты

  • Свинина: 1,5 килограмм, Свиной ошеек
  • Помидоры: 200 граммов, или молоко
  • Сыр: 100+20 граммов
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Петрушка: 1 пучок
  • Соевый соус: 6-7 столовых ложек, или соль по вкусу
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Базилик: 0,5 чайных ложек
  • бекон: 60 граммов

Инструкция

  • 1. Свиной ошеек разрезать вдоль, чтобы получился большой пласт мяса толщиной 1-1,5 см.
  • 2. Мясо накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить молоточком.
  • 3. Чеснок и петрушку очень мелко нарезать. Посыпать сверху на мясо. Мясо поперчить и полить соевым соусом. Вместо соевого соуса можно просто посолить по вкусу. Дать мясу промариновать при комнатной температуре минимум 30 минут, а лучше 60-90 минут.
  • 4. Помидор и сыр мелко нарезать, посыпать сухим базиликом, перемешать. Переложить на мясо ровным слоем, не доходя до края сантиметров 5-7.
  • 5. Свернуть мясо в рулет, завязать его шпагатом или полосками из рукава для запекания, чтобы мясо хорошо держало форму. Положить в рукав для запекания и зафиксировать рукав с обеих сторон.
  • 6. Запекать 60 минут при температуре 190-200 градусов.
  • 7. Раскрыть рукав, посыпать мясо мелко нарезанным беконом и сыром, запекать еще 30 минут без рукава, чтобы мясо подрумянилось.
Категория блюда: Блюда из мяса
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alina FooDee

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.