На сухой сковороде классные лепешки с начинкой. Вкусно, легко и просто.

написал: AlekseyOlkin
24 августа 2022, 11:46
216
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 16 порций
Время приготовления: 1 час 0 минут

Лепешки с начинкой получаются очень вкусными и нежными.
Тесто тонкое и мягкое. На следующий день лепешки такие же вкусные и мягкие.

Ингредиенты

Мука: 500 граммов
Вода: 250 граммов, (кипяток)
Соль: 1 чайная ложка
Масло подсолнечное: 2 столовые ложки

Инструкция

- в кипяток добавить соль, растворить соль
- в просеянную муку, добавить подсолнечное масло, слегка перемешать, влить соленую, горячую воду, замесить тесто
- на столе тесто вымешиваю 3-5 минут
- готовое тесто положить в мешочек на отдых минимум 20 минут, можно дольше, так тесто становится эластичное, легко раскатывается
- отдохнувшее тесто делю на кусочки, раскатываю лепешку не сильно тонко, в середину кладу начинку 2 ст. ложки, залепить сверху, сформировать круглую лепешку, раскатать скалкой или распластать руками в тонкую лепешку
- сковороду разогреть, печь на сухой сковороде. При первом выпекании, слегка смазываю сковороду подсолнечным масло, буквально 2-3 капли масла, далее в сковороду масло не добавлять
- пеку лепешки на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны
- горячие лепешки кладу друг на друга, сверху смазываю сливочным маслом