Нежный малиново-лимонный пирог - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1353
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Очень простой рецепт вкусного и нежного пирога с ароматом лимона и малины.
Сливочное масло можно заменить растительным без вкуса и запаха.
Малину можно использовать свежую и замороженную. Вместо малины подойдет черника или ежевика.
Легкое расслоение масляно-яичной смеси на готовом продукте не отображается.
Пирог можно выпекать в форме кекса с трубкой, объемом до 2 литров.
*Потребуется форма диаметром 24 см
Сливочное масло можно заменить растительным без вкуса и запаха.
Малину можно использовать свежую и замороженную. Вместо малины подойдет черника или ежевика.
Легкое расслоение масляно-яичной смеси на готовом продукте не отображается.
Пирог можно выпекать в форме кекса с трубкой, объемом до 2 литров.
*Потребуется форма диаметром 24 см
Ингредиенты
- Мука: 260 граммов
- Масло сливочное: 130 граммов, 82%
- Сахар: 140 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Сметана: 60 граммов, 20%
- Разрыхлитель: 7 граммов
- Цедра лимона: 1 штука, (Цедра одного лимона)
- Малина: 200 граммов
- сахарная пудра: 70 граммов, (ГЛАЗУРЬ)
- Лимонный сок: 25 граммов, (ГЛАЗУРЬ)
Инструкция
- 1. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем
- 2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
- 3. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром. Взбить на высокой скорости миксера 3 минуты.
- 4. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления.
- 5. Добавить сметану и перемешать.
- 6. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать лопаткой.
- 7. Добавить цедру лимона и ягоды малины. Перемешать и распределить по форме.
- 8. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 40-50 минут
- 9. Пирог извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
- 10. Для глазури смешать сахарную пудру и лимонный сок. Вылить на пирог и дать застыть
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев