Оладьи из печени - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 6
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 40 минут
В видео показан рецепт, как пошагово приготовить оладьи из печени. Печеночные оладьи из куриной печени, на мой взгляд, самые вкусные. Готовила оладьи и из говяжьей печени, и из свиной печени, однако из куриной печени получаются самые пышные и аппетитные оладьи.
Ингредиенты
- Печень куриная: 500 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Лук репчатый: 100 граммов
- Чеснок: 2 зубчика
- Мука: 5 столовых ложек
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Масло растительное: по мере необходимости, для жарки
Инструкция
- 1) Лук и чеснок перебиваем в блендере, добавляем печень и продолжаем перебивать (лук, чеснок, печень также можно пропустить через мясорубку).
- 2) В миску выливаем перебитую печень с луком и чесноком, добавляем яйца, перец, соль и перемешиваем. Добавляем муку и вымешиваем до однородной массы.
- 3) На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и жарим оладьи из печени с двух сторон до готовности.
- 4) Подаем печеночные оладьи со сметаной и зеленью.
- 5) Оладьи из печени сразу после жарки имеют самый лучший вкус. Если печеночные оладьи остынут, вкус будет уже не тот. Поэтому я рекомендую съесть оладушки из печени прямо со сковороды.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Домашние рецепты. Вкусно и просто
0 комментариев