Овсяное печенье – Хрустящее и ароматное - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 807
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Рецепт овсяного печенья из овсяной муки, которое получается очень хрустящим и ароматным. Прекрасно размокает в молоке или чае!
Ингредиенты
- Масло сливочное: 80 граммов
- Мука: 180 граммов, (овсяная)
- Вода: 20-40 граммов, (горячее) (тесто обязательно должно быть мягким)
- Сахар: 100-150 граммов
- Мёд: 20 граммов
- Изюм: 30 граммов
- Ванилин: 1 щепотка
- Корица порошок: 1/3 чайная ложка
- Соль: 1/3 чайная ложка
- Сода пищевая: 1/3 чайная ложка
Инструкция
- 1. Очень мелко измельчить изюм при помощи блендера или ножа.
- 2. Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром, изюмом, ванилином, медом, корицей, солью в течение 5-7 минут. Если добавить соль на этом этапе, то в печенье будут приятные соленые крупинки. Также соль можно добавить дальше в горячую воду, тогда она полностью растворится.
- 3. Добавить горячую воду и мед.
- 4. Муку перемешать с содой и добавлять частями, замешивая мягкое тесто. Если тесто получилось твердым, добавьте еще горячей воды.
- 5. Раскатать пласт толщиной 1 см и вырезать печенье формой диаметром около 4 см. Или можно разделить тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех и сделать из них печенье. Оставить расстояние между печеньем, потому что оно увеличится при выпекании.
- 6. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: FooDee
0 комментариев