ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ.
Ингредиенты
- Перловая: 400 граммов
- Лук репчатый: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Капуста белокочанная: 600 граммов
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Масло подсолнечное: 3-4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Вода: по мере необходимости, или любой бульон
Инструкция
- лук, капусту, морковь, перловку, разделить на 3-и части
- в казан или в жаровню влить масло, добавлять продукты послойно, лук 1 часть, затем капуста 1 часть, морковь 1 часть, перловка 1 часть. Далее добавляю 2-ю часть лук, капуста, морковь, перловка и снова кладу 3-ю часть в том жк порядке. Целые дольки чеснока кладу сверху, слегка углубив их.
- холодную воду солю и заливаю в перловку с овощами, столько, чтобы перловка была закрыта водой, примерно на 4 см.
- под крышкой довожу до кипения. Как закипит, убавляю огонь ниже среднего, варить до готовности перловки. Если воды стало мало, а перловка еще не готова, добавить горячую воду и доваривать крупу.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев