Пирог с сыром и кабачками на скорую руку - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 418
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Тесто, в пироге с сыром и кабачками, отлично пропекается, начинка остаётся сочной. По способу формовки, больше похож на галету, а начинка делает его подобным на пирог киш лорен. Подобная выпечка идеально подойдёт для пикника или перекуса.
Ингредиенты
- Мука: 200 граммов, (ТЕСТО)
- Соль: 3 грамма, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 4 грамма, (ТЕСТО)
- Кефир: 110 граммов, (ТЕСТО)
- Масло растительное: 50 граммов, (ТЕСТО)
- Фета : 220 граммов, (НАЧИНКА)
- Сыр: 100 граммов, (НАЧИНКА)
- Яйца куриные: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Лук зеленый: 40 граммов, (НАЧИНКА)
- Кабачок: 200 граммов, (НАЧИНКА)
- Зелень и травы: по вкусу, Итальянские травы (НАЧИНКА)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
Инструкция
- 1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем.
- 2. Добавить растительное масло и кефир любой жирности и замесить мягкое тесто.
- 3. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут.
- 4. Для начинки, соединить измельчённую фету или брынзу с яйцом и любым тертым сыром, который плавится. Размешать до однородности.
- 5. Добавить мелко нарезанный зелёный лук или порей. Посолите начинку по вкусу.
- 6. На бумаге для выпечки с распластать тесто в овальную лепешку, а затем раскатать скалкой примерным размером 35×25 см.
- 7. Выложить начинку и распределить равномерным слоем, не доходя до края 3 см.
- 8. На начинку плотно выложить тонкие кружочки кабачка, по желанию посыпать итальянскими травами.
- 9. Свободные края завернуть на начинку и сделать защипы.
- 10. Выпекать в разогретой до 190°С духовке на среднем уровне без конвенции 30 минут до золотистого цвета.
- 11. Слегка остудить и подать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев