Пирог со сливами на творожном тесте - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 380
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Простой, быстрый в приготовлении и очень вкусный пирог со сливами.
Основание пирога очень похоже на сдобное дрожжевое тесто. Пирог гораздо нежнее и вкуснее на следующий день.
*Форма 19×26 см
Основание пирога очень похоже на сдобное дрожжевое тесто. Пирог гораздо нежнее и вкуснее на следующий день.
*Форма 19×26 см
Ингредиенты
- Творог: 180 граммов, 5%
- Масло сливочное: 80 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Сахар: 70 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Мука: 220 граммов
- Разрыхлитель: 4 грамма
- Сода пищевая: 3 грамма
- Соль: 1 грамм
- Слива: 700-750 граммов
- Сахар: 30 граммов, (ПОСЫПКА)
- Корица порошок: 1 чайная ложка, (ПОСЫПКА)
Инструкция
- 1. Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем, перемешать.
- 2. Творог любой жирности, сахар, ванильный сахар, яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, взбить блендером до однородности. Если нет блендера, то творог протереть через сито, затем смешать с остальными ингредиентами.
- 3. Добавить в мучную смесь и замесить мягкое слегка липнущее тесто.
- 4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. По дну распределить тесто, формируя по краю небольшой бортик.
- 5. Плотные спелые сливы освободить от косточек и разрезать каждую на 4 части.
- 6. На тесто выложить сливы плотно внахлёст, чтобы не было просветов.
- 7. Сахар смешать с чайной ложкой корицы. Посыпать сливы. По желанию, сверху можно украсить миндальным лепестками.
- 8. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 45 минут.
- 9. Полностью остудить на решетке, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев